Lokma, İzmir yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir simgedir. Sıcak ya da kızarmış hamurdan yapılan ve tatlı sıvı içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine nar ekstralarla süslenerek servis edilir. Her bir lokma, bu bölgedeki tarih mirasının bir parçasıdır ve lokma severlerin mutlaka denemesi gereken bir incelik kaynağıdır.